Hiện nay, mô hình nuôi cá tầm nước ngọt được nhiều người lựa chọn vì nâng cao năng suất và tiết kiệm chi phí hơn so với nuôi cá trong ao đất, bể xi măng. Để hiểu rõ hơn về kỹ thuật nuôi cá tầm trong bể bạt, mời bạn theo dõi bài viết ngày hôm nay nhé!
Mục lục bài viết
Đặc điểm của cá tầm
Cá tầm là loại cá có hàm lượng dinh dưỡng cao, thường sống ở môi trường nhiệt độ thấp. Ở Việt Nam có 2 loại phổ biến nhất là cá tầm Trung Quốc và Siberi.
Kích thường trung bình của cá tầm khá dài (tối đa là 3m), mõm cong, thân có 5 hàng sụn, da cá dày, nhẵn và có màu đen hoặc xám, không có vảy, đuôi cá chẻ đôi, mũi dài và có râu.
Đây là loài cá ưu lạnh nên phải nuôi cá tầm trong môi trường nước sạch sẽ, có lượng oxy hòa tan cao mới đạt được trọng lượng tối đa.
Kỹ thuật nuôi cá tầm trong bể lót bạt
Mặc dù có yêu cầu cao về môi trường nuôi nhưng bạn chỉ cần thực hiện đúng những kỹ thuật, lưu ý dưới đây là cá tầm đã có thể phát triển khỏe mạnh:
Xây dựng ao bể lót bạt
Cá tầm có thể nuôi trong ao đất, bể xi măng hoặc bể lót bạt.
Nếu nuôi trong ao đất thì cần xử lý đáy ao, cố định bờ ao để thuận tiện cho việc thu hoạch. Mô hình này hiện nay không được áp dụng nhiều vì tỷ lệ cá chết cao, khó chăm sóc cũng như quản lý, chăm sóc.
Để khắc phục nhược điểm này, nhiều hộ nuôi cá tầm ở Việt Nam đã chuyển sang bể lót bạt làm bằng chất liệu nhựa nguyên sinh High-density polyethylene còn được gọi là bạt lót hồ cá là ứng dụng màng chống thấm HDPE trong nuôi trồng thuỷ sản (an toàn môi trường sống, chống thấm ngăn chặn mầm bệnh cho cá). Chiều cao của bể từ 2 – 2,5m, có hệ thống sục khí để duy trì lượng oxy hòa tan > 5mg/l, khung giàn và lưới che để giảm thiểu ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vào hồ.
| STT | Yếu tố kỹ thuật | Yêu cầu kỹ thuật |
| 1 | Diện tích (m2) | 100 – 500 |
| 2 | Hình dạng | Hình chữ nhật |
| 3 | Độ sâu nước (m) | 1 – 1.2 |
| 4 | Chiều rộng ao (m) | 5 – 10 |
| 5 | Chiều dài ao (m) | 20 – 50 |
| 6 | Độ dày bê tông đáy (m) | 0.1 – 0.2 |
| 7 | Độ dốc đáy | 15 độ |
| 8 | Bờ ao | Cao hơn mực nước 50cm |
| 9 | Khẩu độ cống cấp nước (m) | 0.5 – 0.6 |
| 10 | Khẩu độ cống tiêu nước (m) | 0.6 – 0.8 |
| 11 | Vị trí cống tiêu nước | Thoát đáy |
| 12 | Lưu lượng nước cấp | > 1m3/phút |
Đảm bảo các yếu tố sau cho môi trường nước
| STT | Yếu tố | Yêu cầu về chất lượng nước |
| 1 | pH | 6.5 – 8.5 |
| 2 | DO (mg/l) | > 5 |
| 3 | Nhiệt độ (độ C) | 18 – 25 |
| 4 | NH3 (mg/l) | < 0.013 |
| 5 | H2S (mg/l) | < 0.002 |
| 6 | NO2 (mg/l) | < 0.05 |
| 7 | NO3 (mg/l) | < 0.2 |
| 8 | Chlorine (mg/l) | 0.03 |
| 9 | Chất rắn lơ lửng (mg/l) | 50 |
| 10 | Độ trong (cm) | > 60 |
| 11 | Chất đáy | Sỏi, bê tông |
| 12 | Nguồn nước | Sạch sẽ |
Chọn và thả cá tầm giống
2 loại cá tầm được nuôi chủ yếu ở Việt Nam là cá tầm nhập khẩu và cá tầm nội địa. Mặc dù nuôi cá tầm nhập khẩu cho chất lượng cao hơn nhưng hầu hết hộ nuôi trồng hiện nay đều chọn cá nội địa để tiết kiệm chi phí.
Lựa chọn cá giống với kích cỡ khoảng 50 – 100g/con, chiều dài 15 – 20cm, kích cỡ cá đều nhau và khỏe mạnh, bơi đều khi thả vào chậu.
Thời điểm thả giống cá tầm vào bể lót bạt tốt nhất là tháng 3, lúc này nhiệt độ nước khoảng 18 – 26 độ C, mật độ thả cá tầm là 2 – 3 kg cá/m3. Khi cá lớn thì giảm mật độ nuôi cá tầm giống bằng cách chia ra các bể khác.
Thức ăn của cá tầm
Giai đoạn đầu, nuôi cá tầm bằng những thức ăn tự nhiên như động vật giáp xác, nhuyễn thể, ấu trùng, côn trùng,…
| Thành phần | Tỷ lệ (%) |
| Protein | 42 – 45 |
| Lipit | 13 – 16 |
| Độ ẩm | < 11 |
| Khoáng | 7 – 10 |
| Chất xơ | < 3 |
Sau 2 tháng, khẩu phần ăn = 5 – 7% trọng lượng cá, từ tháng thứ 3 trở đi giảm xuống 3 – 5%. Số lần cá ăn trong ngày phụ thuộc vào nhiệt độ nước:
- Khi trời lạnh cho ăn 1 – 2 lần/ngày.
- Khi trời ấm cho ăn 4 lần/ngày.
| Nhiệt độ (độ C) | 12 | 18 | 21 | 25 |
| Lượng thức ăn (%BW/d) | 1,5 – 2,1 | 2,2 – 3,2 | 2,0 – 4,0 | 3,3 – 5,0 |
Theo dõi môi trường ao nuôi
Môi trường sống của cá tầm phải sạch sẽ và nhiều oxy nên bạn cần theo dõi và kiểm tra thường xuyên để cá sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh:
- Đo oxy, nhiệt độ 2 lần/ngày, khi hàm lượng oxy <4mg/l thì tiến hành sục khí.
- Đo và đảm bảo pH, NH3, các chỉ tiêu nằm trong khoảng an toàn.
- Ghi chép nhật ký hàng ngày: môi trường, thức ăn, biện pháp kỹ thuật đã áp dụng,…
- Kiểm tra cá tầm sau 20 ngày/lần để điều chỉnh lượng thức ăn sao cho phù hợp.
- Duy trì nước chảy liên tục trong ngày.
- Xi phông thức ăn, phân cá hàng ngày.
Một số bệnh thường gặp ở cá tầm và cách điều trị
Những căn bệnh thường xuất hiện trong quá trình nuôi cá tầm là:
| Dấu hiệu | Cách điều trị | |
| Bệnh nấm thùy mi | Cá bơi chậm, kém ăn, có lớp màng trắng phủ ngoài vết xước | Tắm cá bằng nước muối 20 – 30‰ trong 10 – 15 phút |
| Bệnh đường ruột do vi khuẩn | Cá bơi lờ đờ, bỏ ăn, bụng căng phồng, hậu môn sưng đỏ, khi ấn vào bụng cá thì có dịch màu vàng chảy ra từ hậu môn | Khử trùng ao nuôi, bể nuôi cá tầm bằng TCCA 90% liều lượng 25ppm. |
| Bệnh rận cá | Miệng cá,, mang, hốc mang, hậu môn bị sưng đỏ, đầu to, mình gầy, da chuyển màu xám | Cách ly và cho tắm trong nước muối 20 – 30‰ đến khi rận cá rụng ra ngoài |
| Bệnh do virus iridovirus | Cá kém ăn, mang cá bị sưng và nhạt màu, xuất hiện những khu vực bị hoại tử riêng biệt |
Trên đây là tất cả thông tin về cách nuôi cá tầm trong bể lót bạt, nếu bạn có nhu cầu sử dụng và thi công bạt lót hồ cá, bạt lót hồ tôm thì hãy liên hệ với Bông Sen Vàng ngay hôm nay nhé!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 51 Lê Trọng Tấn, phường Sơn Kỳ, quận Tân Phú, TP.HCM
- Điện thoại: 0988 916 886
- Email: bongsenvang.hcm@gmail.com
Gợi ý xem topic liên quan:
Kỹ thuật nuôi tôm tích trong bể lót bạt Nuôi cá chẽm trong ao lót bạt tăng năng suất Nuôi cá diêu hồng trong bể bạt hdpe tăng năng suất và chất lượng
Anh Trần Ngọc Uý là một Kỹ sư xây dựng tốt nghiệp trường Đại học Bách khoa – Đại học Đà Nẵng, chủ tịch điều hành Công Ty TNHH Kỹ Thuật Bông Sen Vàng (thành lập năm 2014). Hiện nay là một chuyên gia về các kỹ thuật thi công màng chống thấm HDPE cho hồ Biogas, hồ xử lý nước thải, nuôi trồng thuỷ sản, công trình đảm bảo an toàn cho môi trường.
